作者:广州医科大学附属第二医院主管中药师 詹慧瑜
(资料图片仅供参考)
芒种,是二十四节气的第九个节气,夏季的第三个节气,干支历午月的起始。芒种在小满和夏至之间,是处在转折期的一个节气,于每年公历6月5-7日交节。
“芒种”一词,最早见于两汉时期的《周礼》:“泽草所生,种之芒种。” “芒种”之名含义就是“有芒之谷类作物可种,过此即失效”。民谚“芒种不种,再种无用。”讲的就是这个道理。芒种是一个耕种忙碌的节气,民间也称其为“忙种”。这个时节,正是南方种稻与北方收麦之时。
芒种节气的气候特点是气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大。这期间高温天气频发,湿度大且多闷热,无论是南方还是北方,都有出现高温天气的可能。芒种节气,中国南方的华南地区东南季风雨带稳定,江南地区进入梅雨,中国北方地区尚未进入雨季。
芒种的气象谚语有很多,如“芒种夏至天,走路要人牵”、“芒种落雨,端午涨水”、“芒种夏至是水节,如若无雨是旱天”。
中医认为,睡眠与醒寤是阴阳盛衰交替的结果。《黄帝内经》曰:“阳气尽则卧,阴气尽则寤”。子时是指23:00-1:00,子时阴气最盛,阳气衰弱;午时是指11:00-13:00,午时阳气最盛,阴气衰弱。子时和午时都是阴阳交替之时,也是人体经气“合阴”、“合阳”之时。子时睡觉,最能养阴,睡眠效果也最好;午时睡觉,有利于人体养阳。因此晚上睡觉时间最好不超过23点;11点到13点之间可以睡个午觉,大概30min-1h左右就行。中医理论认为,子时是肝经循行时间,午时是气血流注心经之时,睡好子午觉不仅可以养阴、养阳,还可以养肝、养心。
随着气候渐渐炎热,人体水分蒸发量较大,消耗体力较多,因此要多喝水,为身体补充足够的水分。
芒种时节,天气炎热,降雨量多。此时暑湿兼杂,暑多升散,耗气伤津扰神,湿困气滞,气血运行不畅,容易使人感到四肢困倦,萎靡不振。此时养生调理,一方面要防暑祛湿,另一方面也要注意益气,生津补液,宣畅气机。食补方面应以清补为主,多吃杂粮、蔬菜,避免肥甘厚味。
比较合适吃的食物
芒种前后是梅子成熟的季节,自夏朝开始民间就有煮梅的食俗,就是将口感酸涩的新鲜梅子与糖一起煮,或者将糖与晒干的青梅拌匀使梅汁浸出以便食用。青梅含多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能,是夏季人们开胃防暑的佳果之一。也可将乌梅与甘草、山楂、冰糖等食材共煮成酸梅汤,有祛暑益气,生津止渴的作用。
芒种时节的一款时令水果。新鲜成熟的桑椹味甜汁多,酸甜适口,富含果糖、胡萝卜素、维生素C、苹果酸,以及钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。
桑椹性味甘、酸,寒。归心、肝、肾经。具有滋阴补血,生津润燥的功效。可用于肝肾阴虚,眩晕耳鸣,心悸失眠,须发早白,津伤口渴,内热消渴,肠燥便秘。桑椹养阴生津,可作为水果食用,也常与麦冬、天花粉同用;气虚者,可与西洋参、太子参、黄芪等同用。
西洋参虽为参类,但性凉而补,属于清补之品,既能补气,又能养阴,也能降火生津。“凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之。”
西洋参性味甘、微苦,凉。归心、肺、肾经。具有补气养阴,清热生津的功效。可用于气虚阴亏,虚热烦倦,咳喘痰血,内热消渴,口燥咽干。暑热耗气伤阴,常与石斛、麦冬、知母等同用,如清暑益气汤。一般用量为每次5克,加水炖服,也可每次取1~2克,用开水冲泡代茶饮。
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