亭湖区市场监管局守护驻盐高校食品安全

(相关资料图)

日前，亭湖区市场监管局对盐城工学院、盐城师范学院校园食堂的食品安全进行专门指导服务，助力驻盐高校食品安全质量提档升级。

该局执法专班提前介入、主动服务，对证照到期经营者现场开展法律法规咨询解答，严格开展现场核查，对存在的问题，提出整改建议。执法人员帮助驻盐高校食堂统一制定采购验收、索证索票等餐饮监管制度。

该局还有针对性开展食品安全专项抽检，邀请第三方抽检机构，对高校食堂的食材、餐饮具的致病性微生物污染等危害因素进行检验，有效排查食品安全风险隐患。执法人员督促校方和经营者按要求落实主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”，确保高校食堂安全可靠，食品安全常态长效。（通讯员 邱海峰）

关键词：